2019年中国小龙虾产业格局分析及市场前景预测(附图表)
来源:中商产业研究院 发布日期:2019-08-30 16:53
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中商情报网讯:近年来,小龙虾行情看涨,养殖面积持续增加,小龙虾产业快速发展。数据显示,2018年我国小龙虾产业呈现加速增长态势,养殖产量和养殖面积大幅增长,总产值达3690亿元,同比增长37.5%。其中,小龙虾养殖业产值为680亿元,以加工业为主的第二产业产值为284亿元,以餐饮为主的第三产业产值为2726亿元。

小龙虾消费市场持续放大,产业链不断延伸,从小龙虾苗种繁殖、养殖、捕捞到加工、餐饮消费等,形成了一条完整产业链。在强劲的市场“刚需”下,小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”逐渐发展成集“苗种繁育、健康养殖、加工出口、餐饮物流、节庆文化”于一体的产业链条。从“池塘到餐桌”中间经历了各种环节,每个环节都相辅相成,在发展过程中相互促进也相互制约。

小龙虾产业链图:

数据来源:中国水产流通与加工协会、中商产业研究院整理

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